Alkoholfri Gin & Tonic

• 1 rågad matsked enbär
• 1/2 dl vatten
• 1 msk råsocker
• 1–2 tsk färsk limejuice
• Drygt 1 dl (12cl) Schweppes Tonic
• Garnera med en limeskiva

Grovhacka enbären. Häll dem i en kastrull tillsammans med råsocker och vatten. Koka upp och sjud i drygt en halv minut. Låt svalna och dra i cirka 4 timmar. Sila av enbären och skaka vätskan i shaker tillsammans med limejuice och is. Häll upp i isfyllt glas och fyll på med Schweppes Tonic. Garnera med en limeklyfta.